I nostri oliveti coprono una superficie di circa 12 ettari situati su terreni pianeggianti. Le piante di olivo appartengono a varietà autoctone toscane con prevalenza della varietà Leccio del Corno e sono registrate al Consorzio Olio Toscano IGP.
Dalle loro olive si ottiene un eccellente olio extravergine di oliva, un’autentica “spremuta di frutta”.
L’olio EVO viene infatti prodotto direttamente dalle olive unicamente mediante procedimenti meccanici con la frangitura. Se ne ricava un olio fruttato, bassa acidità e alti valori nutrizionali, un vero e proprio alimento della cucina mediterranea.
Il nostro olio extravergine viene imbottigliato e venduto anche presso il nostro agriturismo con i marchi Terra Solis e Campo all’Olmo.
L’olio EVO viene infatti prodotto direttamente dalle olive unicamente mediante procedimenti meccanici con la frangitura.
I nostri oliveti coprono una superficie di circa 12 ettari situati su terreni pianeggianti.
Le piante di olivo autoctone toscane con prevalenza della varietà Leccio del Corno
Un vero e proprio alimento della cucina mediterranea riconosciuto patrimonio Unesco.
Dalle loro olive si ottiene un eccellente olio extravergine di oliva, un’autentica “spremuta di frutta”.
In bocca, l’equilibrio è perfetto: un ingresso armonico lascia spazio a un amaro gradevole e un piccante persistente e balsamico, tipico di una cultivar che qui trova la sua massima espressione di eleganza.
Il nostro olio extravergine viene imbottigliato e venduto anche presso il nostro agriturismo con i marchi Terra Solis e Campo all’Olmo.
